AOP Collioure Rouge Vieilles Vignes - Domaine Manya-Puig-Valentin

Profil de vin :

Vin rouge puissant et rustique

Terroir :

Schiste caractéristique de la Côte Vermeille

Conduite du vignoble :

Manuelle - en terrasse non mécanisable

Cépages :

Grenache noir 50% - Carignan 50%

Vinification :

Eraflage - foulage - Contrôle des températures - longue macération et extraction d'au moins 20 jours - Elevage en cuve 18 mois

Dégustation :

Vin chaleureux, robe brillante et intense, couleur carmen au reflets grenats, arôme d'épices et de fruits rouges mûrs confitures

Comment l'apprécier :

Accompagne parfaitement vos viandes et vos fromages