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CAP DORATS

Il y a le ciel, le soleil et la mer.
Cela fut la mélopée d’un tube des années 60.
C’est aujourd’hui le cadre enchanteur d’un petit vignoble accroché au tombants des Pyrénées dans la grande bleue.

Les vignes, ici, sont en vacances toutes l’année.
Elles se prélassent,  balayées de temps à autres par les bourrasques de la tramontane, ou bien de ces vents marins qui les nourrissent de leurs embruns.

Grenache, Mourvèdre, Carignan ne savent plus où donner de leurs rameaux pour offrir de bien jolis raisins.

Les hommes qui travaillent ces vignes s’attachent, courbés, à nous donner le meilleur de leur labeur. Leur sueur a le goût du vin qui fermentera en cuve et bientôt en barrique.

Ces hommes dont le respect que nous leur devons n’a d’égal que l’enracinement des ceps à cette terre, vous offrent, nous offrent, ce qu’il y a de plus vrai. L’amour de leur terroir.

Buvons à leur santé.
Cela sera assurément le plus bel hommage que nous puissions leur rendre.
Scea Cap Dorats