Coffret BIO - Domaine Manya-Puig-Valentin

L'IGP Côtes Catalanes propose une grande variété de vins, y compris des vins rouges, blancs et rosés. Voici quelques idées de menus polyvalents qui peuvent bien s'associer avec les vins de cette région :

Menu : Cuisine Méditerranéenne

• Entrée : Salade niçoise avec thon, haricots verts, œufs durs, olives et anchois.
• Plat Principal : Poisson grillé (dorade, bar, ou rouget) avec une sauce à base d'huile d'olive, de citron et d'herbes fraîches. Accompagnez-le de ratatouille provençale.
• Fromage : Assiette de fromages locaux, tels que le Brie de Meaux ou le Roquefort.
• Dessert : Tarte au citron meringuée.

Vin suggéré : Le vin Rosé-Diluvi - IGP Côtes Catalanes du Domaine Manya-Puig-Valentin, serait un excellent choix pour ce menu méditerranéen.

Menu : Cuisine Catalane

• Entrée : Pan con tomate (pain à la tomate) accompagné de jambon serrano.
• Plat Principal : Paella catalane avec du poulet, des fruits de mer et du riz safrané.
• Fromage : Manchego, un fromage espagnol à pâte dure.
• Dessert : Crème catalane, une sorte de crème brûlée espagnole.

Vin suggéré : Le vin Rouge-Serat Gros du Domaine Manya-Puig-Valentin, peut accompagner ce menu catalan.

Menu : Cuisine Asiatique

• Entrée : Rouleaux de printemps frais aux crevettes et légumes, avec une sauce aux arachides.
• Plat Principal : Poulet au curry rouge thaïlandais avec du riz jasmin.
• Fromage : Pas de fromage dans ce menu.
• Dessert : Lychees frais ou une salade de fruits tropicaux.

Vin suggéré : Le vin Blanc-Candell du Domaine Manya-Puig-Valentin serait un bon choix pour équilibrer les saveurs épicées de la cuisine asiatique. Un rosé sec pourrait également convenir.

N'hésitez pas à adapter ces menus en fonction de vos préférences personnelles et à explorer davantage les vins de l'IGP Côtes Catalanes du Domaine Manya-Puig-Valentin en les associant à une variété de plats pour découvrir les meilleures combinaisons.